Cocktail Dinatoire
| Option | Description | Prix |
|---|---|---|
| Cocktail 1 | • 4 canapés froids par personne • Crudités sauce trempette • 1 brochette de charcuterie par personne • Cubes de fromage cheddar et raisins |
10,50 $ |
| Cocktail 2 | • 3 canapés froids par personne • Crudités et trempette • 1 brochette de charcuterie par personne • 6 pointes de sandwichs par personne • Cubes de fromage cheddar et raisins |
12,10 $ |
| Cocktail 3 | • 3 canapés froids par personne • Crudités sauce trempette • 1 brochette de charcuterie par personne • 1 mini croissant au jambon et fromage brie • 1 mini pita au goberge • 1 œuf farci par personne • Cubes de fromage cheddar et raisins |
14,95 $ |
| Cocktail 4 | • 2 canapés froids par personne • 3 sushis assortis par personne • 2 pointes de sandwichs par personne • Crudités sauce trempette • Cubes de fromage cheddar et raisins |
16,85 $ |
| Cocktail 5 | • 2 canapés froids par personne • 3 canapés chauds par personne • 4 pointes de sandwichs par personne • 1 mini-brochette de fruits et fromage par personne • 1 mini-pâtisserie par personne |
14,85 $ |
| Cocktail 6 | • 3 canapés froids par personne • 4 canapés chauds par personne • 1 profiterole au poulet par personne • Crudités sauce trempette • 1 brochette de charcuterie par personne • Cubes de fromage cheddar et raisins |
16,35 $ |
| Cocktail 7 | • 5 canapés froids par personne • 5 canapés chauds par personne • 1 mini pita au poulet par personne • Crudités sauce trempette • 1 brochette de charcuterie par personne • Cubes de fromage assortis et raisins • 1 mini-bagel au saumon fumé par personne • 2 mini-pâtisseries par personne |
21,60 $ |
| Cocktail 8 | • 3 canapés froids par personne • 5 canapés chauds par personne • 4 pointes de sandwichs par personne • 3 crevettes cocktail par personne • 1 mini croissant au jambon et fromage suisse par personne • 1 profiterole au poulet par personne • Cubes de fromage cheddar et raisins • 1 mini-pâtisserie |
25,05 $ |
| Verrerie à la douzaine | 6,80 $ | |
| Nappe blanche | 7,75 $ unité | |
| Cocktail dinatoire (15 pers et +) | ||
| Canapés froids (5 canapés froids) | ||
| • Cuillère de tartare de saumon au sésame • Roulade de tataki de boeuf • Verrine de canard sauce à l’orange et vermicelle de riz • Caviar d’aubergines, tomates et parmesan • Mousse de fromage de chèvre, asperges marinées et prosciutto • Iris de pâté de foie à la gelée de porto • Tartare de boeuf aux champignons de Paris • Mini coquille à la salade de pois verts, menthe et anguille fumée • Mini profiterole à la sauce aigre douce, coriandre et crevettes • Mignardise à la coquille St-Jacques et lardon grillé |
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| Canapés chauds (4 canapés chauds) | ||
| • Cuisse de caille confite et laquée au miel de fleur • Aiguillette de porc laqué à l’érable • Crevette tigrée thaï à la noix de coco, sauce au curry • Émincé de boeuf aux arachides et gingembre • Mignardise au parmesan et pesto • Brochette de poulet et sa sauce satay • Mini quiche au jambon de parme aux petits légumes • Feuilleté de fromage féta et tomates séchées • Baluchon de pâte filo au canard à l’orange |
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| Bouchées de dessert (2 bouchées par personne) | ||
| • Mignardises assorties • Petites truffes |
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| Prix | ||
| 35,10 $ par personne | ||
| Canapés à la douzaine | 22,95 $ / douzaine | |
| • Brochette de bœuf indonésienne • Baluchon de volaille et abricots • Rouleau épicé au porc • Saucisse cocktail européenne • Mini aumônière de saumon aux herbes • Bouchée d’agneau aux pistaches • Merguez dans son feuilleté • Cœurs d’artichauts et bacon • Suïmai sauce à l’arachide • Quiche assortie • Bouchée de brie et homard • Tartelette napolitaine • Pétoncle et son corail Rockefeller • Petite crêpe aux poireaux et épinards • Champignon farci de crabe • Escargot dans son champignon à la crème d’ail |
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| Menu réception à la carte | ||
| Canapé | ||
| • Duxelles de champignons sur biscotte….3,50 $ • Rochette de mignon cantonais……….3,50 $ • Rosace de saumon fumé…………………3,75 $ • Crevette au lait de coco…………………4,00 $ • Rouleau californien……………………3,25 $ • Tartare de saumon………………………3,75 $ • Phyllo au chèvre…………………………4,00 $ • Mignardise au chèvre………………….3,75 $ • Quiche Lorraine…………………………4,25 $ • Cuillère de tartare de bœuf……………4,00 $ • Brochette de poulet au curry…………3,75 $ • Rouleau d’agneau……………………….4,25 $ |
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| Mignardises | ||
| • Bouchée de chocolat aux fruits…………2,50 $ • Mini éclairs………………………………2,75 $ • Assortiment de pâtisseries……………3,00 $ • Tartelettes au chocolat…………………2,50 $ • Mini macarons…………………………3,00 $ • Bouchée de mousse au chocolat……2,50 $ • Petites crêpes de fruits…………………2,75 $ |
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