Soirée dansant

Menu dansant
4 Services $45.95

 

BALUCHON DE CANARD CONFIT, SAUCE GRAND VENEUR

 


MARMITE DU MOMENT

 


FILET DE VEAU DU QUÉBEC AUX GRIOTTES ET EAU-DE-VIN CERISES

 


FONDANT À L’ÉRABLE DES CANTON

 


CAFÉ, THÉ, INFUSION

 

 

Menu de dégustation dansant
5 Services $65.95


TERRINE DE GIBIER À LA GELÉE DE PORTO

ILOT AUX NUANCES MARECHAIRE

FUMAILLERIE DU ST-LAURENT EN ROBE DE CHOUX, COULIS DE TOMATE AUX POIVRON

SPIRALES DE PORCELET AUX GRAINES DE SARASIN, SAUCE VINAIGRE D’ÉRABLE
OU
MÉDAILLONS DE VEAU AUX FRUITS CONFITS, SAUCE DE CASIS


DOUCEURS DES FETE

CAFÉ, THÉ, INFUSION